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Book & DVD

世界夢ケーキ宣言! 幸せは家族だんらん 著者:清水慎一

世界夢ケーキ宣言! 幸せは家族だんらん 著者:清水慎一

価 格: 1,470円
数 量:

「夢ケーキ」は家族だんらんの中で語り合って描いた子どもの夢の絵を、 お菓子屋さんがケーキにしてプレゼントする文化イベントです。 地球上のすべての子どもたちが自由に夢の翼を広げ、 大人たちが本気で応援する平和な世界を願って始められ、全国に共感の輪が広がっています。 2009年8月8日(日)の「世界夢ケーキの日」には、 500件の応募があり、子どもの夢を描いた500の家族に「夢ケーキ」がプレゼントされました。
8月8日『世界夢ケーキの日』を地球の祝日に!」という目標を掲げ、それを実現するために、本書を執筆しました。 また、全国・世界に「夢ケーキ」の動きを広げる母体として、全国の仲間といっしょに「NPO法人Dream Cake Project」(ドリームケーキプロジェクト)を設立し、認可されました。この本の発刊とNPOの活動を通して、「世界夢ケーキの日」が広く普及し、地球上の人々が夢をもち、夢を語り合い、お互いの夢を助け合う、穏やかな社会になることを、一同で願っております。

【2011年12月24日改訂】
夢ケーキの普及活動をする団体であるNPO法人Dream Cake Projectの活動をはじめ初版発刊後の取り組みなどを大幅加筆。
NPO法人Dream Cake Project HP
http://www.dreamcakeproject.net

目次

八月八日「世界夢ケーキの日」を、世界の祝日に 西田 文郎
プロローグ 菓子屋が変われば世界が変わる
第一部 夢へ向かう道
第一章 野球人生を夢見た菓子屋の長男
第二章 つまずきと出会いと学びの修業時代
第二部 夢を育むところ
第一章 三代目、格闘の日々
第二章 輝くスタッフ 輝くチーム
第三章 夢ケーキを世界へ! 
エピローグ  みんなでスイートオアシスをつくろう
ここから幸せの輪が広がっていく 大久保 寛司
感謝の言葉

菓子創りは夢創り ∞夢源のチカラ∞

菓子創りは夢創り ∞夢源のチカラ∞

価 格: 3,980円
数 量:

菓匠Shimizu待望の幻のDVD遂に出版!
最幸の法則(西田文郎著)や
なぜこの会社はモチベーションが高いのか(坂本光司著)
など多数のメデイアにもとりあげられた、
菓匠Shimizuの「夢」と「人の輝き」に特化した社風が作り出す、
人を大切にし、人の喜びを自分の喜びとし、夢を叶え続けるチームのドキュメント映像満載!!

縁~Enishi~ 菓匠Shimizuと伊那谷の365日

縁~Enishi~ 菓匠Shimizuと伊那谷の365日

価 格: 2,376円
数 量:

何のために生きるのか。
何のために働くのか。
何のためにお菓子をつくるのか。
模索し、行動し、発信しつづけるシェフパティシエが贈る
「しあわせ」という名のスイーツ。

もっと上質な、もっと多彩な、おいしさを求めて
生まれ育った伊那谷で、地域の人々とともに、生きていく。


プロローグ おいしさのふるさと

第1章 菓匠Shimizuへようこそ
    時を守り、場を清め、礼を正す
    もしもこれが人生最後のお菓子だったら
    素材を生かす 人を生かす
    教える 教わる
    「ほっとする」と言われる店に
    考え方の軸は「親孝行」
    スタッフの夢を叶えるところ
    大切な人とケーキを囲む団欒の時間
    歩幅を合わせる

第2章 土地の素材を生かす
    ご縁をつないで
    新しいおいしさ創造

第3章 菓子創りは夢創り
    誰かの犠牲の上に幸せはない
    夢は「叶える」ものではなく「叶う」もの
    誰もが輝けるステージを
    人生の永遠のテーマ「取り戻す」
    日々のかたわらで、夢は芽吹こうとしている
    夢の種をまく

エピローグ 与えつづける商売 対談:北川八郎×清水慎一
     「損をする」という考え方
     戸が輝いている
     本当の夢のあり方
     相手を富ませると自分に富が返ってくる
     スタッフの独立を応援する
     「貨幣経済」から「人間経済」へ
     人としての危機管理
     manyの世界、muchの世界

あとがき 役割が夢を超えるとき

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株式会社菓匠Shimizu オンラインショップ担当係  松尾

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